Návštěva v Novém Vinařství
O Novém Vinařství a o jejich jakémsi inovativním přístupu k pěstování vinné révy, výrobě a prodeji vína, bylo v poslední době napsáno toho dost. Se začátkem školního roku jsme se s H. rozhodli využít pěkného počasí, naplánovat si cyklovýlet v okolí Drnholce a Nové Vinařství navštívit. Bez dlouhého rozepisování, pouze stručně - v Novém Vinařství jsou na návštěvy připraveni. Hned po příjezdu jsme měli možnost prohlédnout si provoz v Domě na výsluní, seznámit se s moderním postupem výroby a přechutnat průřez řadou vín, která jsou v současné době v prodeji.
Jelikož jsem si tentokrát nedělal poznámky, nejedná se o reportáž, ale pouze o obrazovou dokumentaci. Dodám snad jen, že jsme ochutnali tato vína: Caberner Sauvignon rose 2007 (příjemný svěží růžák s chutí rybízu), Chardonnay 2007, Sauvignon II 2007, Rulandské Bílé 2006, Larus 2007 (cuvée odrůd Tramín červený, Chardonnay a Sauvignon, mě nějak zvlášť tato směs nenadchla, H. se víno líbilo), Cygnus 2005? (nejsem si jist ročníkem, zajímavé cuvée odrůd Ryzlink rýnský a Sauvignon s pro mě příjemnou lehkou chutí zralé angreštové dužiny), Fantomme 2006 (sladší záležitost, cuvée odrůd Cabernet Sauvignon, Rulandské modré a Merlot, osobně mi ročník Phantom 2005 připadl mnohem zajímavější), TO´NO 2007 (cuvée zralých hroznů Tramín červený, výrazně tramínově aromatické, pro H. opět zajímavá záležitost), Lange´Warte 2005 (cuvée výběru Ryzlinku rýnského z viniční trati Langewarte, opravdu povedený polosladký ryzlink s příjemným nastavením cukrů a kyselin, já i H. jsme pochvalně pokyvovali hlavou, láhev bohužel za 770Kč).
Nové Vinařství - Dům na výsluní
Nové Vinařství - Dům na výsluní - provoz
Nové Vinařství - Dům na výsluní - provoz
Nové Vinařství - lahvovací linka
Nové Vinařství - návštěvní místnost
Nové Vinařství - návštěvní místnost
Nové Vinařství - vzorek ochutnaných vín
Nové Vinařství - billboard pro řadu vín Cépage
Diskuze