Vinný Pavouk

Coteaux du Tricastin je relativně mladou apelací jižní Francie v povodí řeky Rhóny. Od roku 1964 byla vína z této oblasti zařazena v kategorii VDQS, jako AOC byla klasifikována až později v roce 1973, dnes s regulovaným výnosem oblasti 52hl/ha. Většinu produkce (asi 95%) zahrnují červená vína, tvořená z odrůd Grenache Noir a Syrah, doplňovaná dále o odrůdy Cinsault, Mourvedre a Carignan. Vinařství Domaine de Grangeneuve založili v roce 1964 bratři Odette a Henri Bour. Většina území, na kterém se rozhodli vysazovat vinohrady, byla v té době ještě ‘zalesněna’, čekala je tedy dlouhá a tvrdá práce spojená s přípravou vinic a výsadbou vinné révy do půdy tvořené směsí kamení, křídy a jílu. V dnešní době vinařství obhospodařuje kolem 68ha a obecně bývá uváděno mezi nejlépe hodnocená vinařství apelace. Jejich víno Tradition je cuveé odrůd Grenache, Syrah a Cinsault…

Dnešní poznámky si píši trochu netradičně, týkají se totiž dvou vín současně. Obě vína jsou jednoodrůdová, vyrobená z hroznů odrůdy Viognier, pochází ale z rozdílných ročníků a hlavně z úplně rozdílných oblastí. Viognier je odrůda typická zvláště pro bílá VdP vína z Francie, konkrétně z oblastí v povodí řeky Rhony a víno vyrobené z hroznů, které dozrály na jižní moravě je pak tak trochu rarita. Protože u nás nepatří Viognier mezi registrované odrůdy, takové víno smí být uváděno pouze jako zemské. Dnešní poznámky jsou tedy k vínům Viognier 2007 ze Znovínu Znojmo (navíc by se mělo jednat o panenskou úrodu z Havraníků) a Viognier 2006 VdP z rodinného vinařství z Rhony Chateau Beauchene (resp. z jejich doplňkové konzumní řady Saisons de Beauchene a hrozny by měly pocházet z Languedocu)…

Sylvánské zelené 2007 v pozdním sběru je dalším vínem, která mám z produkce vinařství Vinné sklepy Lechovice připraveny k přechutnání. Tento sylván by navíc měl být panenskou sklizní (ale nemám to ověřeno) z viniční tratě Nad Kolářovým sklepem. Původem rakouská odrůda vznikla pravděpodobně křížením odrůd Tramín a Rakouské bílé, přičemž v dnešní době u nás prozatím Sylvánské zelené patří spíše mezi odrůdy na okraji zájmu.

Tato láhev je dalším veltlínem, který jsme si s H. přivezli z naší návštěvy vinotéky vinařství PPS Agro ve Strachotíně. Při své návštěvě vinotéky jsme měli před koupí možnost ochutnat téměř celý sortiment standardní řady. Toto veltlínské zelené kromě toho,že mě zaujalo během návštěvy ke koupi, získalo ocenění SILVER MEDAL MUVINA PREŠOV 2008.

Na konci minulého týdne jsem měl možnost přechutnat destet vybraných vzorků ze sklepa Vinařství Waldberg (dříve do roku 1994 se jmenovalo AGROVINO spol. s r.o.)
Degustace to byla tentokrát taková podivná, u několika stolků se i kouřilo, proto si tentokrát jen stručně píši několik postřehů k ochutnaným vínům…