Vinný Pavouk

Poznámka: chutnáno 10/2008

Tato láhev je dalším veltlínem, který jsme si s H. přivezli z naší návštěvy vinotéky vinařství PPS Agro ve Strachotíně. Při své návštěvě vinotéky jsme měli před koupí možnost ochutnat téměř celý sortiment standardní řady (alespoň to co nás zajímalo nám paní ochotně otevřela či měla v chladícím boxu již otevřeno), což bohužel ještě u nás stále není samozřejmou záležitostí. Toto veltlínské zelené kromě toho,že mě zaujalo během návštěvy ke koupi, získalo ocenění SILVER MEDAL MUVINA PREŠOV 2008.

PPS Agro - Veltlínské zelené 2005 pozdní sběr

Lahvováno je v zelené štíhlejší bordo láhvi se stříbrnou nálepkou získaného ocenění. Použitý korek je sice plný, ale opět krátký a spíše levný, a hlavně se v láhvi pod otvírákem snaží protáčet. Přední etiketa je dvojdílná: jedna část čtvercová s obrázkem vlhy pestré, ptáčka který hnízdí ve vinohradech vinařství, druhá obdélníková s uvedením odrůdy VZ, ročníku 2005, přívlastku pozdní sběr, zařazení jako suché a marketingovou značkou GOLD SELECTION. Zadní etiketa podává doplňující informace, kromě charakteritiky vína i zbytkový cukr 1.6g/l, původ hroznů (vinařskou oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Popice, trať Sonberk), číslo šarže 12/05, alkohol 12%, doporučené podávání při 9-12stC. Na webových stránkách vinařství je ještě údaj o bezcukerném extraktu 20.8g/l.

PPS Agro - Veltlínské zelené pozdní sběr 2005

V barvě se odráží světlejší zelenožluté odstíny, víno po stěnách skleničky pomale stéká a mosty téměř nezanechává. Vůně působí elegantně, pěkná, s lehkými tóny typických zelených jablíček spolu s jemnou kořenitou zemitostí. Chuť taktéž pěkně vyrovnaná, stopa zbytkového cukru na jazyku spolu s pepřením a jemnou kořenitostí na patře. Tenkrát ve vinotéce mi to připadlo jako příjemné lehčí pití za dobrou cenu (myslím 120kč?) a dneska mám více méně stejný pocit.

Nechal jsem si trochu vína v láhvi na druhý den. Stalo se mi ale, že jsem musel nečekaně řídit, po té se věnoval jiné degustaci a pak už jsem odjel na víkend, víno zůstalo tedy v lednici několik dní. Jen tak uzavřeno původním korkem. Byl jsem mile překvapen, že ani takové působení vzduchu vínu výrazně neuškodilo. Došlo sice k utlumení aromaticky výraznějších tónů, ale o to více vystoupila hezká kořenitost a zemitost na patře s lehkou mandlovou hořkostí. Kyselinka i po čtyřech dnech drží víno pěkně pohromadě. Etiketa doporučuje archivaci do roku 2009, ale po této zkušenosti bych dobře skladovaným lahvím zkusil věřit i déle :~)