Vinný Pavouk

Chilská vína z vinařství Tarapaca jsou stálicí v nabídce našich supermarketů. Přesný název vinařství je vlastně Viňa Tarapaca Ex-Zavala. Vinařství původně neslo jméno podle jeho majitele (Antonio Zavala), po rozvodu připadlo vinařství jeho ženě, která jej přejmenovala. V regálech je u nás vidět jak vyšší řady Reserva a Gran Reserva, tak mnohem častěji základní řada Varietal - do které patří láhev tohoto Carmenére, původ mající oblasti Maipo Valley. Na webu vinařství jsem nenašel o této řadě prakticky žádné informace, na webu dovozce je pouze stručná informace: Odrůdová vína vyrobená metodou řízeného kvašení… …u červených rmutů byly nakvášeny v nerezových nádobách při 20-24 ºC. Vína nebyla uložena v dřevěných sudech.

Zelená láhev bordó uzavřená nicmoc korkem ploška/drť/ploška, naznačujícím zamýšlenou okamžitou konzumaci. Etiketa ve tvaru ‘obráceného kříže’ je přesně ve stylu nepřehlédnutelnosti v regálu. Na zlaté části je kresba vinařského domu, tmavě modrá část popisuje název vinařství, odrůdu, původ a ročník - Tarapaca Carmenére Maipo Valley 2007. Zadní popiska je od dovozce v češtině/slovenštině. Kromě popisu vína a doporučeného párování je zde uveden ještě třeba alkohol 14% a kontakt na dovozce. Asi bych i ocenil například ještě informaci, zda je víno lahvováno ve vinařství?

Tarapaca - Carmenere 2007

Hluboká červenofialová barva, při stěnách skleničky je náznak lehce světlejšího odstínu. Vůně je novosvětsky výrazná po přezrálém bobulovitém ovoci, doplněná kořením a lehce zemitými tóny v pozadí. Je dobré hlídat teplotu, dovozce doporučuje 18-20stC, ale to už pak začíná vyčuhovat alkohol. Jednoduchá, ale pěkná ovocně kořenitá chuť, docela hladké tříslo. Vína tohoto typu jsou většinou v lahvi dost drasticky ‘zaražena’ tak, aby zvládla pokud možno bez úhony nepříznivé transportní a supermarketové skladovací podmínky. Proto mu pořádné vydýchání znatelně prospělo. Druhý den by se mi dokonce zdálo i ovocnější, ale jak se z lednice postupně ohřívalo, začaly se do aroma přidávat navíc nepříjemné technické pachy.

Prakticky asi odpovídá cenové hladině 100kč, za kterou jsem ho teď několikrát v akcích viděl prodávat a při nákupu vína v supermarketu by snad i mohlo být lepší alternativou k některým tuzemským hyper/supermarketovým červeným vínům ve stejné cenové hladině. Původní cena pod dvě stovky je ale přehnaná, to už se podle mě dají skoro sehnat některé mnohem zajímavější chilské reservy od jiných vinařství.