Chateau du Cray - Bourgogne Aligoté 2006
Poznámka: chutnáno 02/2009
Aligoté je snad i tak trochu do pozadí odstrčená stará bílá burgundská odrůda, krčící se ve stínu odrůdy Chardonnay. Kromě toho, že se z ní v burgundsku vyrábí bílá vína, bývá také součástí sektů Crémant de Bourgogne. A zapomenout bych neměl ani na kombinaci s likérem cassis. Dále je odrůda Aligoté docela rozšířena ve východní Evropě, zejména v Moldavsku a Ukrajině.
Chateau Du Cray Aligoté 2006
Chateau du Cray Aligoté 2006 - bílé víno z produkce vinařského družstva Cave des Vignerons de Buxy. Víno jsem zvolil hlavně pro mé seznámení se s odrůdou, prakticky první zkušenost, kromě toho mělo posloužit jako doprovod k tenké křupavé pizze ze slaninou a cibulí 
Chateau Du Cray Aligoté 2006
Burgundská zelená láhev je uzavřena plastovým ‘špuntem’. Viněta je shodná jako u jiných vín Chateau du Cray - pouze přední, prakticky jen se zákonem povinnými údaji: nepřehlédnutelné Chateau du Cray a uvedení ročníku, název vína Burgogne Aligoté, AOC zařazení Bourgogne Aligoté Contróle, alkohol 12.5%
Chateau Du Cray Aligoté 2006
Ve vůni se mi daří objevit jednodušší kombinaci zeleného jablka s nějakou květinkou a trochou minerality, takový spíše neutrální styl. Aroma není nijak zvlášť výrazné, ale snad v mladším věku mohlo být zajímavější. Chuti dominuje pevná kyselinka s kořenitou hořčinkou v závěru. Se závěrem je znát i trošinku pálení v krku, v doprovodu s jídlem se to srovná, ale i tak se mi hodilo víno krátce trošku podchladit v mražáku.
Jinak láhev mě stála 300kč, chtěl jsem toto víno (resp. odrůdu) trochu poznat, ale další nákup si asi sám pro sebe neobhájím Působí na mě spíše jako víno určené pro každodenní pití a v této kategorii se do méhu vinného rozpočtu nevejde.
Pizza se slaninou a cibulí
Diskuze
No jo, taky u výrobce jistě nestojí o moc více než 5 euro.
Přesně ták! Aligoté je až na dvě tři světlé výjimky z nějakých ultrastarých výsadeb vyloženě nenáročná, osvěžující, veselá záležitost do max 8 euro. Na druhou stranu mi ta odrůda nepřijde tak podřadná, aby se míchala jen s tím jejich créme de cassis (černorybízovým děsivě sladkým likérem). Likér mám už přes rok v lednici a i když jsem vymýšlel všelijaké roztodivné míchanice s ním, jeho přídavek vše spolehlivě oblepil nebo aspoň vlezle převoněl a přebarvil.
jojo, kategorie 5eur vin mi k tomu pasuje… cenove bych to videl nekde jako Weinviertel veltliny. ale hlavne mi pripadlo, ze by se toto vino melo pit v mladsi podobe, to by mu snad i sluselo vic.
Mám ve skípku jedno rumunské Aligoté. Až ho zkonzumuji, dám vědět, jestli to bylo podobné. Cenu už nevím, ale nebylo to nic drahého. Koupil jsem to také hlavně kvůli seznámení s odrůdou.
urcite dej vedet! navic kazdy zajimavy tip na cenove dostupne vino z teto odrudy rad privitam, podle moznosti bych ji chtel poznat trochu bliz…
aktuálně mám otevřeno Frascati DOC z Lidla za nějakejch 70-80 Kč - překvapilo, jako pití k pizze bych si ho dokázal představit (a to jsem proti Lidlu hoodně zaujatej)