Školní statek Mělník - Müller Thurgau 2008 české zemské
Chutnáno 04/2009
Tato láhev byla součástí první Skleničkovi Komunitní Bedničky. Pokud má být důležité, že každé víno musí mít nějaký svůj příběh, pak minimálně cesta této ‘bedničkové’ kolekce ke mě by určitě mohl být příběh sám o sobě… Ale o tom třeba až jindy u další lahve. Sklenička doporučuje jako první otevřít mladé zemské víno Müller Thurgau 2008 ze Školního statku Mělník a i já se tak bezrozmýšlení rozhoduji, protože na bedničku jsem se sice těšil, ale ostatním ’starším’ vínům dám po dlouhé a těžké cestě o něco více času se vzpamatovat ze šoku.
Školní statek Mělník - Müller Thurgau 2008 české zemské
Olivově zelená alsaská láhev uzavřená krátkým nicmoc korkem z drti a s potiskem Školní statek Mělník. Etiketa je jen jedna hlavní, dvojbarevná (černá/zelená) - nevím proč, ale k školnímu statku mi tak nějak sedí. Informace o víně jsou uvedeny jen nejdůležitější - Müller Thurgau 2008 české zemské víno, bílé suché, alkohol 12.5%, č. šarže MT08. Jiné informace o obsahu nemám, Sklenička v informacích doplňuje, cituji “…Vzniklo jako svatomartinské, já jsem si ho našel až před měsícem jako lehké víno na každodenní nenáročné pití. Snad se bude do současného počasí hodit. Vyrobeno jako směs dvou šarží, které kvasily odděleně s dvěma kmeny selektovaných kvasinek…”
Ani vinice mi není známa, mohu se jen dohadovat, že hrozny pochází z vinic školního statku v podoblasti Mělnické ve viniční trati Neuberské.
Školní statek Mělník - Müller Thurgau 2008 české zemské
Barva je čistá a klasicky mladictvě světlá, i když mi připadne výraznější, než takový ten mírně vodový odstín, se kterým mám mladé milerky běžně spojeny. Ve skleničce po nalití jemně perlí, s čímž u mladého vína nemívám vesměs problém, zvlášť když láhev nedostala čas si po přepravě odpočinout. Výrazná, ale jemná ovocně kořenitá vůně, připomíná mi nějaké žvýkačky z děctví. V pozadí se objeví možná i nějaké lupení, zkrátka mladá živá a divoká vůně. V chuti bych si představil asi dozrávající broskve, středně plná chuť, hezky suché a svěží s trochou hořčinky v závěru. Právě ta jemná hořčinka v závěru nám s H. připomíná dochuť po cumlání pecky dozrávající broskve. Co si dát k tomu? Nevím, my jsme přikusovali škvarkovou pomazánku a bylo to v pohodě. Podle mě se toto víno k těm jarním studeným večeřím v podobě salátů a různých domácích pomazánek dobře hodí. S postupným oteplením láhve se začal projevovat vyšší alkohol v podobě svíravé palčivosti v hrdle, dá se to zvládat nalévání přímo z ledničky nebo na terase použít alespoň ajskýbl. Pít hned teď, dokud je mladé, divoké a svěží 
Relativně levné víno za 70kč přímo v provozovně Školního statku Mělník (a když je to do Mělníka blízko, pak jako sudové třeba pro zásobění větší společnosti ještě skoro o polovinu levněji)…
Školní statek Mělník - Müller Thurgau 2008 české zemské
Diskuze
Díky za rozbor a hodnocení. Včera jsem Ti posílal náhradu za rozbité lahve, šlo to jako Obchodní balík, takže je dostaneš dnes. Vyhlížej pošťačku!
Skleničko díky! Pomalu se blíží čas, kdy jezdí pošťácký panáček k nám - jdu vyhlížet modrou dodávku :o)
Na sudové víno v ŠS Mělník pozor.Ještě nedávno prodával ročník 2004 a za nic nestálo.
Pavel: diky za doplneni a varovani, ja jsem vychazel jen a pouze z ceniku, kde sudova milerka stejne sarze je nabizena za 38kc/litr - coz je temer o polovinu levneji a pokud to clovek chce hned pit, muze to byt zajimavejsi. kazdopadne ja osobne doporucuji kazdou sudovku vzdy pred nakupem ochutnat - s tim by snad uz zadny prodejce dnes nemel mit problem.
Už je to teda hoodně dávno, leccos měli šanci změnit, ale jednou jsem tam byl na exkurzi, a docela šok. sklep dost mělký, ve vedrech nedrží teplotu a hlavně bordel. takový ten socialistický nihilismus. opuštěné otevřené a zpola plné padesátkové demižony s napůl potopeným koštýřem a mrakem octovým mušek okolo. naoctšlý smrádek. Léta jsem pak na základě tohohle dojmu přistupoval ke zdejším vínům s krajní nedůvěrou (taky ty etiekty mi nějak nesednou - tahle je o dost lepší), ale chutnal jsem několikrát dost dobré rýňáky odtud, ty to z velké části napravily. no ale sudovky za 38Kč bych se bál ještě dnes, přeci jen sponzorovat studentské nepodarky…:-)
Hodně se mi líbil jejich RR PS 2003 na poslední přehlídce vín ve Slaném. Nikdo mi v Mělníce nebere telefon - nevíte, zda posílají vína i poštou? Nebo se musí vyzvedávat jen u nich?
ryzlink se taky uz uklinuje z cesty a ceka na prechutnani
p.j.: pokud budu verit ceniku, pak podle cisla sarze je ta sudovka to same co v lahvi. samozrejme, ze muze byt v uplne jinem stavu! proto moje doporuceni sudovky nejdrive prechutnat - stacena vina pro vetsi trachtace cas od casu nakupuji a zatim jsem nemel problem, ze by mi nekde neodtocili do OIVky ochutnat.
jo a k te etikete - normalne by na me pusobila tak nejak umele (to barevne sladeni), ale k tomu skolnimu vinu mi to tak nejak pasuje, ale neumim to vysvetlit
Ad Tom, jestli posílají vína poštou si nejsem jistý, ale snadno lze vína objednat na http://www.vinotekauzamku.cz/
Já se bez jejich vín tak nějak obejdu, doporučuju MM 07 jakostní. Velmi cistě udělané vína, hodně bohaté. Kdo má muškáty rád jistě za 70 Kč ocení.
Komentáře k pousmání,zkritizovat umí každý,prodat kde kdo,od keře po lahvování práce mnoho a to ocení opravdu jen ten kdo s révou žije a ví,že musí naučit a najít pokračovatele prastarého řemesla!V dnešní době kritika i pochvala,vítaná reklama!