Vinný Pavouk

Letní teploty přišli letos zase o něco dřív a protože nás to s H. už lákalo někam pod stan, namířili jsme si to začátkem května do sousedního rakouska k Dunaji, do Wachau. Vyrazili jsme, jak mívám často ve zvyku, více méně na slepo, stan a kola sebou. Dopředu jsem samozřejmě měl nastudováno několik zkušeností z diskuze zde, tipy z turistických průvodců, kromě polohy kempů jsem ve svém pédéáčku měl poznačeny i adresy několika penzionů a samozřejmě kontakty na vinaře, co bych rád navštívil.

Oblast Wachau začíná asi 70km od českých hranic, je to tedy blizoučko. Pořád nechápu, že jsem tam nevyrazil už dříve. Na rakouské straně jsem zvolil pro naši cestu trasu z hraničního přechodu Chvalovice do Pullkau, pak následoval Eggenburg a tak dále, po silnici 35 až do Kremž (Krems an der Donau). Silnice mají v Rakousku v perfektním stavu, před a v obcích je časté omezení rychlosti, po překročení hranice se cesta dá zvládnout za necelou hodinku a půl. Přejeli jsme Dunaj a po pravém břehu (silnice 33) zkusili štěstí v Kemp Rossatz - malý kemp, ve kterém jsme nakonec i zůstali, ještě byl minimálně obsazen pouze několika karavany a s pěkným výhledem ze stanu přímo na Dürnstein jako bonus.

Wachau

Hned první den po příjezdu jsme se rozhodli na kole vyrazit po okolí a zmapovat situaci spolu s místníma podmínkama, nakonec jsme proti proudu Dunaje, lemovaném úžasnými terasovitými vinicemi, dorazili až do Melku. Podmínky pro cykloturistiku jsou zde vynikající i pro úplné začátečníky, vesničky plné větších či menších vinařství a i ti, co si netroufají zazvonit u zavřených dveří se nemusí návštěvy obávat díky místní kulturní tradici Heurige. Kouzelná na Heurige je právě možnost ochutnat široký sortiment vín jednoho vinaře v jeho domácím prostředí, s tradičním pohoštěním za celkem přijatelné ceny (šunky, sýry, klobásky, pomazánky) a bez nutnosti předchozího domlouvání návštěvy. Stačí nahlédnout do některého z veřejně dostupných Heurigenkalender a vybrat si termín a vinaře. Z plánu navštívit restaurace a vyzkoušet místní pochoutky z chřestu a dunajských ryb nakonec sešlo, po celý pobyt jsme vlastně byli živi jen z Heurige přímo u vinařů.

Ale ani s individuální návštěvou u vinařů není většinou problém. Před nákupem jsem vesměs vždy dostal ochutnat většinu z aktuálního ceníku a mít jen trochu lepší jazykové znalosti, není problém si dlouze vykládat nejen o víně. Povahy lidí jsou samozřejmě různé, někdo je přirozeně srdečný a sálá z něj radost a nadšení, s potěšením ukáže sklep a na mapě nasměruje do vinice, z jiného je cítit hlavně biznis a snaha prodávat za každou cenu. Během našeho toulání jsem ale nikdy neměl pocit, že by naše nečekaná návštěva obtěžovala. Vůbec by mi nevadilo, kdyby to jednou fungovalo takto snadno i u nás

Heurige

O konkrétních vínech a vinařstvích se asi budu zmiňovat až v průběhu času, ve zvláštních zápiscích, jak budu dovezená vína postupně otevírat a porovnávat dojmy v klidu domova s poznámkami z rakouska.

Z kempu v Rossatzu jsme se taky ještě den před odjezdem přesunuli blíže k Melku, na tábořiště v Emmersdorfu, honem postavili stan a celý poslední den trávili vyzvedáváním již objevených vín a rychlým objevováním dalších zajímavostí. Sám za sebe jsem si nenechal samozřejmě ujít ani tradiční destiláty a likéry z Wachau, kromě malých výrobců jsem si dal jako povinnou ochutnávku a návštěvu prodejen značek Bailoni a Wieser.

Kromě Wachau byla zážitkem i návštěva vinařského domu Sepp Moser v Kremstal, kterou jsme neplánovaně absolvovali při zpáteční cestě. Původně jsem počítal, že udělám jen několik fotek legendárního sídla. Ale když už jsem obcházel kolem, tak jsem sebral odvahu zazvonit a lámanou angličtinou požádat o ceník a případné svolení udělat nějakou fotku atriového interiéru. Baterie ve foťáku bohužel zradila, takže z focení moc nebylo. Spolu s ceníkem jsem ale dostal i okamžitou nabídku na ochutnávku, takže jsem si domů přivezl i nějakou láhev odtud.

Wachau i Kremstal stojí určitě za návštěvu, navíc to není vůbec daleko, takže odpadá nutnost si plánovat nějakou mimořádnou dovolenou a není problém se tam otočit třeba i párkrát do roka. Určitě by stálo za to se tam mrknout i v nadcházející meruňkové sezóně, kdy nebude nouze ochutnat meruňkové knedlíky a další výborné meruňkové pochoutky :o)

Wachau

Pohled na Dürnstein ze stanu

Pohled na Dürnstein

Kemp Rossatz

Vinice Wachau

Meruňkový sad

Heurige

Schönbühel

Melk

Vinice Wachau

Bailoni

Bailoni

Wachau

Produkty z Wachau

Vinice na terasách

Sousoší před Dürnsteinem

Heurige

Vinice na terasách

Ráno v kempu Rossatz

Ranní opar nad Dürnsteinem

Chlazení Veltlínu v Dunaji

Tábořiště Emmersdorf

Wieser prodejna

Wieser

Vinotéka Domäne Wachau

Domäne Wachau

Melk ze stanu v Emmersdorfu

Weingut Franz Hirtzberger

Sepp Moser

Sepp Moser

Interiér domu Sepp Moser

Interiér domu Sepp Moser