Vinný Pavouk

Celý rok se těším na sezónu meruněk a letos bych to málem propásnul. A meruňkobraní ve Wachau budu už muset taky nechat až na příští rok. Meruňkové knedlíky s oblibou pojídám prakticky z jakéhokoliv těsta - kynuté, tvarohové, z odpalovaného těsta, ale pokud možno s hromadou strouhaného tvarohu, kupou cukru a poctivě zalité rozpuštěným máslem, mňam Dost nepochopení sklízím, když si k tomu běžně otevírám láhev piva, ale jemná chmelová hořkost mi k tomu zkrátka vyhovuje a snad mi to i pomáhá vyrovnávat případnou přeslazenost? Automaticky přirozeně se samozřejmě nabízí kombinace ovocných knedlíků se sladkým vínem a to jsem udělal i já. Estrella 10 je relativně snadno dostupný sladký bílý španěl z muškátové odrůdy Muscat D´Alexandrie, který jsem nedávno dostal přibalen k jedné vinné výměně.

První srpnový pátek v podvečer jsme dorazili do Vysokého mýta a nejednalo se tentokrát o žádný můj tradičně impulsivní náhodný výlet. Naopak, cíl byl tentokrát přesně daný a jasný i když nezasvěceným podle názvu možná trochu tajemně znějící. Tom povolal k sobě sedm ‘mlaskalů’ na akci nesoucí krycí název RVíkend, tož aby mu za zatemněnými okny jednoho přízemního bytu společně pomohli najít cestu k Ryzlinku vlašskému.