Napsal: Vinný Pavouk (30.Září 2009) Kategorie:
Degustační poznámky
Pokud bych se chtěl pokusit o lehce bulvárně znějící titulek, mohl by znít třeba Kuře, Pivo a Pinot 
Kuře na plechovce piva (Beer Can Chicken) je již americká grilovací klasika, my jsme byli venku bez grilu nuceni si zaimprovizovat. K tomu Pinot Noir 2007 z dolnorakouského rodinného vinařství Hebenstreit…
Přečíst celý článek...
Napsal: Vinný Pavouk (24.Září 2009) Kategorie:
Obrazem
Další ročník Znojemského historického vinobraní je již několik dnů minulostí. Bujaré středověké veselí propuklo na počest návštěvy krále Jana Lucemburského, který do Znojma prý se svou družinou přijel zapít v roce 1327 zdařilé státnické jednání ve Vratislavi a i letos ve stejný termín jako to Pálavské…
Přečíst celý článek...
Napsal: Vinný Pavouk (9.Září 2009) Kategorie:
Degustační poznámky
Ve vinařství Polz jsme se krátce zastavili letos na jaře, při našem vinném cyklotoulání po Wachau. Tehdy jsme stanovali v kempu ve vesničce Rossatzbach a při prvním průzkumném výletu kolem Dunaje byl vinařský dům Polz v blízkém Rührsdorfu první na řadě. Na svačinu v podobě Heurigen jsem ještě chuť neměl, zabrousil jsem tam s úmyslem nakoupit nějakou zásobu na první večer. Když jsem ale dostal možnost ochutnat ze sortimentu, kromě zamýšleného mlaďoučkého Veltlínu Steinfeder za 4.50eur (vychlazený jsem ho udržoval v Dunaji, sláva screwcapu) beru i jiné lahve a mezi nimi je také Riesling “Federspiel” 2007. A včera odpoledne jsem si jednu přivezenou láhev otevřel.
Přečíst celý článek...