Dobrá Vinice - Frankovka Natura 2005
Pozn.: vypito 11/2009
Tuto Frankovku znám z RVíkendu, kdy ji Tom dal do placu druhý večer a vůbec to na závěr nebyla špatná volba. Zmiňoval jsem se o ní pak ještě i v zápisku z letošního Znojemského historického vinobraní, kde jsem si ji na degustaci objevil za 100kč jako malý poklad. A teď když už začala zvěřinová sezóna i u nás doma, a jedna láhev padla ke kančím medailonkům, nabyl jsem přesvědčení, že si tohle víno u mě zaslouží ještě zvláštní zápisek.
Dobrá Vinice - Frankovka Natura 2005
O vinařství Dobrá Vinice jsem již dříve četl a slyšel dost zajímavých a lákavých informací na to, abych se s jejich produkcí osobně seznámil. Je ale moje škoda a možná i ostuda, že jsem se s jejich víny potkal teprve letos a stručně řečeno - jsem nadšen.
Řada Natura, alespoň podle informací na webu vinařství, by měla představovat vína “…vyráběna převážně z hroznů mladších vinic pro denní radost z jídla a pití. Odrůdy částečně vyzrávají v nových dubových sudech 230 a 470 litrů“. Na webu mají docela zajímavou část věnovanou jejich vinařské filozofii a technologii výroby, na české poměry i poměrně podrobné technologické informace k jednotlivým vínům. Tuhle Frankovku Natura 2005 jsem ale ve výčtu nenašel, zapisuji si tedy alespoň informace z etikety: cuvée z hroznů pocházejících z vinic starých 9-19let v okolí Velkých Bílovic, několika měsíční zrání v sudech na kvasnicích a prošlo pouze lehkou filtrací, alkoholu 12%.
Dobrá Vinice - Frankovka Natura 2005
Vůni dominují povidlové švestky a nasládlá kořenitost, nad tím se vznáší i lehká animálnost. Pro čichové receptory je to moc příjemné dráždění. Stejně pokračuje i chuť - ovocně hustá, díky znatelné, ale nevyčuhující kyselince se může zdát i mírně nasládlá, každopádně šťavnatá s perfektně otesaným tříslem. Jak už jsem naznačil na začátku, lahví jsem doprovázel kančí medailonky přelité jemně kořeněnou sladkokyselou šípkovou omáčkou, ovšem kromě doprovodu k jídlu je zde i prostor pro jen tak pití třeba s knížkou nebo tiché dumání. Víno se ve skleničce s časem a teplotou průběžně otevírá do zřetelnějších obrazů, kdy ovocnou vrstvou prostupuje troška sušených bylinek, troška koření (kmín a anýz?). Možná zbytečně moc řečí kolem jedné Frankovky 
ale za stovku se mi o ní chce chvílemi říct, že je to malý zázrak Při minulé zkušenosti na RVíkendu jsem si poznačil, že by mohla mít i ještě nějaké síly pro další ležení, ale tato doma otevřená láhev se mi naopak zdá pro mě již na pomyslném harmonickém vrcholu a další ležení by asi nic dalšího již nepřineslo?
Diskuze
Je to malý zázrak a stovka je nesmyslně nízká cena
chutnal jsem tohle poprvé po sklence a úplně mne to dostalo, pak koupil pár lahví domů, ale už je všechno pryč. Něco jsem psal tu: http://www.jizni-svah.cz/2008/10/hovzojeden-podzimn-rudm-vnem-bohat.html
Pokud mám správné informace, mělo být víno původně součástí jejich elitního Velkého dobrého červeného, ale část šla do lahví i takhle samostatně. A ještě že tak
na Svahu jsem o Dobre Vinici cetl nekolikrat a me jejich styl taky dost sedl - v tom mame zda se podobne choutky
linkovany nazor na tuhle Fr jsem ale asi drive nejak nezahlidl - no podle Tve poznamky se zda, ze od te doby stihla hezky nazrat 
nevim jestli to za 100vku prodavaji aby to uz vyprodali nebo co, ale oproti webovemu ceniku tam tenkrat meli hodne zajimave ceny i u jinych jejich vin. jestli by byla moznost, mam chut a ted zvazuji si za tu cenu klidne koupit karton na hned piti :o)
Výborné víno, jen co je pravda. Jsem si při čtení úplně osvěžil ten zážitek a měl jsem ji znova v puse, tedy jen virtuálně
Hele, pokud by ses rozhodl vyrazit do Dobré Vinice, dej prosím vědět, zkusil bych si něco vybrat a poprosit Tě o vyzvednutí, bude-li možno…
Já už lahve nemám kam dávat, ale tuhle Fr bych si klidně taky vzal :o) Teď se mi podařilo naskladnit dva kartony Pinot-Chardonnay 2004, to už je skoro unikát a mám dojem, že momentálně vlastním jeho největší a poslední zásobu v ČR :o)
J.Č.: Vím, že Tě tenhle ročník uchvátil, já jej bohužel nepil. Mně zase uchvátil 2006, který Tebe myslím moc ne
Mám dvě lahve a chci je nechat déle poležet. No a 2007 jsem ještě nepil, leč dvě lahve taky mám a čekají na svůj čas.