Vinný Pavouk

(Poznámka: degustováno 03/2011)

K otevření láhve jsem byl popíchnut, že ho mám zkusit a pak nezapomenout dát vědět. Zemská moravská Frankovka zrozená ve sklepě vinaře Ing. Richarda Tichého z Hrušek. Nakonec při návštěvě ve sklepě jsem byl ochutnanými ještě nehotovými červenými docela nadšen, takže na tuto Frankovku jsem byl také dostatečně natěšen. A na rovinu bez dlouhých zápisků, láhev se prázdnila velice rychle a nebyl by problém sáhnout hned po další - což je důležitější kritérium hodnocení, než lovit v chuťové paměti světýlka ve snaze nějak uchopit a pojmenovat pocity

Richard Tichý - momentka ve sklepě

Frankovka v ročníku 2008 skončila v láhvi jako jakostní, ale jestli si dobře vzpomínám, tak během diskuze u pana vinaře Tichého v kuchyni padlo, že hrozny dosáhly při sklizni cukernatosti snad pozdního sběru. K sestupnění došlo až později zatřiďovací komisí. Na etiketě je uvedeno více méně jen to nejdůležitější, takže trať či nějaká nepovinná analytika chybí. Suché, alkohol 12%, číslo šarže 14/08. Láhev uzavřená plastem, který se v hrdle dobře usadil a dvakrát moc ven se mu nechtělo, ale musel.

Hloubka barvy není nijak oslnivě vysoká, pocitově možná chladnější, slovy někde v odstínu řidší višňově rubínová, při okrajích blednoucí.
Vůně ovocně kořenitá, až se stopou divokých bylinek, pak zase mírně někam k borové zemitosti, za tím vším špetka provokující těkavky. V otevřené sklence tulipánovce velkého objemu se to projevuje až podivně rušivě, takže se za chvíli vracím zpět k univerzální skleničce uzavřenějšího klasického tvaru.

Frankovka 2008 zemské - Richard Tichý

Na jazyku potěší nasládlá ovocnost, což je povedený kontrast ke kyselince v závěru prodlužující zážitek z pěkně stavěného štíhlejšího těla, třešňová pecka, skoro čokoládové tříslo - slova vybavující se ve snaze popsat mému vkusu a peněžence trefené neunavující červené víno. V cenové hladině někde kolem 100kč (tedy řekněme 4.5eur) je to opravdu záležitost, kde nemá cenu cokoliv dál řešit a být spokojen. Ještě si nějakou zkusím domů do chladničky sehnat, dobře pitelná červená vína v této cenové hladině mi začínají docházet. Za tento večerní zápisek může Tom - to si ještě ten Cabernet budu muset taky ochutnat…

Frankovka 2008 zemské - Richard Tichý