Vinný Pavouk

Tento jakostní znovínský Muller thurgau v ročníku 2005 byl k přechutnání i na večerní volné degustaci letošního podzimního putování po sklepích vinařské společnosti Znovín. Tam jsem ale bohužel toto víno nějak přehlídl, nebo se o něj zkrátka nezajímal. Což je škoda, protože teď bych sakra rád porovnal svoje poznámky a dojmy z této lahve na velké akci mezi dalšími víny a při domácím otevření celé lahve náhodně jako doprovod k bohatě obložené pizze…

Z rodinného vinařství Weingut Arkadenhof / Familienweingut Buchmayer jsem se již seznámil s jejich veltlíny. Od té doby sice začaly vinařství fungovat webové stránky, ale se svou (ne)znalostí němčiny jsem na tom informačně vlastně pořád stejně. Každopádně v lednici jsem měl ještě schovaný Zweigelt 2004 Barriqueausbau, čekající na svou příležitost…

O alsaském rodinném vinařství Domaine Mittnacht Freres toho moc nevím, ani jsem zatím moc nezjistil. Vůdčími osobnostmi jsou bratranci Marc a Christophe Mittnachtovi a snad by nyní měli hospodařit asi na 20 hektarech vinic umístěných v zajímavých polohách kolem vesnic Hunawihr a Ribeauville, včetně Grand Cru poloh Mandelberg, Osterberg, Rosacker. Od roku 1999 je produkce plně biodynamická a vinařství vlastní Ecocert certifikát. Na biodynamiku osobně nějak nedám, důležité je pro mě jak to chutná. Tohle jsem si koupil náhodně v jedné děčínské vinotéce jako dárek z výletu (už si ani přesně nevzpomínám kolik jsem za láhev zaplatil)…

Jedno větrné odpoledne s vínem Chateau du Cray - Montagny 1er Cru 2006, proseděným u obrazovky, které se díky šesti-dílnému ‘klučičímu’ seriálu Dva roky prázdnin protáhlo až do pozdních večerních hodin Apelace Montagny náleží do burgundské podoblasti Cote Challonaise, ležící mezi Cote de Beaune a oblastí Maconnais. Obecně je Cote Challonaise považováno za dobrou volbu v poměru cena vs obsah láhve.

Ohledně vinařské společnosti Znovín Znojmo je zbytečné si dělat nějaké podrobné poznámky, přeskočím tedy rovnou k znojemskému vínu samotnému - Rulandské modré ročníku 2005 z viniční tratě Volné pole v Hostěradicích, byla to spíše náhodná koupě při návštěvě podnikové prodejny…