Vinný Pavouk

Dnešní poznámky si píši trochu netradičně, týkají se totiž dvou vín současně. Obě vína jsou jednoodrůdová, vyrobená z hroznů odrůdy Viognier, pochází ale z rozdílných ročníků a hlavně z úplně rozdílných oblastí. Viognier je odrůda typická zvláště pro bílá VdP vína z Francie, konkrétně z oblastí v povodí řeky Rhony a víno vyrobené z hroznů, které dozrály na jižní moravě je pak tak trochu rarita. Protože u nás nepatří Viognier mezi registrované odrůdy, takové víno smí být uváděno pouze jako zemské. Dnešní poznámky jsou tedy k vínům Viognier 2007 ze Znovínu Znojmo (navíc by se mělo jednat o panenskou úrodu z Havraníků) a Viognier 2006 VdP z rodinného vinařství z Rhony Chateau Beauchene (resp. z jejich doplňkové konzumní řady Saisons de Beauchene a hrozny by měly pocházet z Languedocu)…

Sylvánské zelené 2007 v pozdním sběru je dalším vínem, která mám z produkce vinařství Vinné sklepy Lechovice připraveny k přechutnání. Tento sylván by navíc měl být panenskou sklizní (ale nemám to ověřeno) z viniční tratě Nad Kolářovým sklepem. Původem rakouská odrůda vznikla pravděpodobně křížením odrůd Tramín a Rakouské bílé, přičemž v dnešní době u nás prozatím Sylvánské zelené patří spíše mezi odrůdy na okraji zájmu.

Tato láhev je dalším veltlínem, který jsme si s H. přivezli z naší návštěvy vinotéky vinařství PPS Agro ve Strachotíně. Při své návštěvě vinotéky jsme měli před koupí možnost ochutnat téměř celý sortiment standardní řady. Toto veltlínské zelené kromě toho,že mě zaujalo během návštěvy ke koupi, získalo ocenění SILVER MEDAL MUVINA PREŠOV 2008.

Na konci minulého týdne jsem měl možnost přechutnat destet vybraných vzorků ze sklepa Vinařství Waldberg (dříve do roku 1994 se jmenovalo AGROVINO spol. s r.o.)
Degustace to byla tentokrát taková podivná, u několika stolků se i kouřilo, proto si tentokrát jen stručně píši několik postřehů k ochutnaným vínům…

Mám doma v lednici připraveno několik vín z produkce vinařské společnosti Vinné sklepy Lechovice s.r.o., která se chystám postupně přechutnat. Tato vína jsou v regálech vinoték na první pohled patrná podle lahve s ‘rozplácnutým’ hrdlem, která mě osobně příliš sympatická není, ovšem důležitý je nakonec právě obsah než samotná láhev. Jako první jsem se rozhodl otevřít Ryzlink rýnský 2006 kabinetní polosladké.