Vinný Pavouk

Jedno větrné odpoledne s vínem Chateau du Cray - Montagny 1er Cru 2006, proseděným u obrazovky, které se díky šesti-dílnému ‘klučičímu’ seriálu Dva roky prázdnin protáhlo až do pozdních večerních hodin Apelace Montagny náleží do burgundské podoblasti Cote Challonaise, ležící mezi Cote de Beaune a oblastí Maconnais. Obecně je Cote Challonaise považováno za dobrou volbu v poměru cena vs obsah láhve.

Ohledně vinařské společnosti Znovín Znojmo je zbytečné si dělat nějaké podrobné poznámky, přeskočím tedy rovnou k znojemskému vínu samotnému - Rulandské modré ročníku 2005 z viniční tratě Volné pole v Hostěradicích, byla to spíše náhodná koupě při návštěvě podnikové prodejny…

Poznámky k jednomu z nejstarších chilských vinařství Viňa Carmen jsem si napsal již dříve k jejich základnímu Carmenére 2006. Tento Pinot Noir patří již do vyšší řady Reserva, hrozny jsou sbírány ručně, 80% procent vína zraje až deset měsíců ve vybraných francouzských sudech a zbylých 20% zůstává v tancích. Po nalahvování leží ještě minimálně dalších šest měsíců v láhvi. Věc, kterou si nejsem jist, je přesný původ hroznů. Web uvádí pro ročník 2004 Maipo Valley, na etiketě je uvedeno údolí Casablanca Valley. V těchto nejistých případech tak nějak vždy věřím více etiketě, ale…

Nový Zéland zažívá vinařský boom teprve od sedmdesátých let. Známé odrůdy zde ale díky specifickým podmínkám získaly novou chuť a snad největší úspěch zaznamenal Sauvignon Blanc. Vinobraní zde probíhá již kolem dubna (letos bylo asi i poněkud nervóznější) a tak již teď mohu ochutnat ročník 2008 dříve, než budu za týden chutnat ještě mladá ‘nehotová’ či ‘zaražená’ svatomartinská vína z našich vinohradů. Moje první z letošních novozélandských kousků je víno určené spíše k okamžitému pití - Sauvignon Blanc 2008 Private Bin od Villa Maria…

Historie alsaského rodinného vinařství Trimbach sahá až do roku 1626. Zkušenosti a vinařské umění se postupně předávalo z otce na syna. Jako klíčový by se dal označit rok 1898, kdy Frédéric Emile Trimbach sklidil se svými víny úspěch na mezinárodním veletrhu v Bruselu. Od té doby je vinařství z malebného městečka Ribeauvillé považováno za jedno z nejznámějších vinařství v Alsasku. Dnes jej vlastní bratři Bernard a Hubert, a vedou spolu se svými syny Pierre a Jean Trimbachovými. Podpisem vinařství F.E.Trimbach jsou hlavně jejich suché, řízné a skvěle vybalancované ryzlinky, se kterými jsem již měl možnost se seznámit na degustacích a byl jsem potěšen i základní nejnižší řadou. Láhev s vinětou F.E. Trimbach Pinot noir Réserve ročník 2003 je ale pro mě první seznámení (Réserve v apelaci nic konkrétního neznamená a jde vlastně asi jen o marketingový název)…