Vinný Pavouk

Dnešní zápisek je tentokrát zase jenom jeden ze stručných přepisů několika papírkových poznámek z poslední doby. Čtyřikrát láhev z Moravy a jednou štíhlá flétna z Alsaska…

Na Jižním Svahu teď zrovna skončila anketa Vinařská oblast Čechy… a mě to nedá si krátkým zápiskem připomenout večer s víny z Mělnické podoblasti. Jen tak pro zajímavost bylo pro doplnění vždy vybráno víno z oblasti Znojemské. Pan Lukáš Rudolfský, ředitel Vinných sklepů Kutná Hora, doplňoval večer zajímavými informacemi z historie i současnosti pěstování vinné révy v Čechách. Provázel večerem poutavě a tam výklad sem tam doplnil o vtípky, například hned v úvodu “…i Vy na Moravě si zasloužíte pít konečně dobrá vína”

S díky jsme druhý říjnový víkend já a H. přijali pozvání na zajímavou domácí degustaci vín z odrůdy Neuburské. Původem rakouská bílá moštová odrůda Neuburské (v zahraničí pojmenovaná nejčastěji jako Neuburger) je v naší odrůdové knize zapsaná od roku 1941 a k jejímu zrodu se pojí legenda - někdy po roce 1850 bylo vyplaveno její réví na břeh Dunaje v rakouské oblasti Wachau. Podle genové analýzy se pravděpodobně jedná o nahodilého křížence odrůd Veltlínské červené a Sylvánské zelené, našel jsem ale i encyklopedickou informaci tvrdící, že se jedná o křížence odrůd Pinot Blanc a Sylvánské zelené. Ochutnat vedle sebe vícero vín jedné odrůdy, která nepatří dnes u nás mezi nejrozšířenější, z různých ročníků či oblastí, navíc v nám již známé příjemné společnosti podobně nadšených vínomilců mě samozřejmě nenechává klidným Hned po práci balíme spacák, nakládám nějaké vzorky a vyrážíme směr Vysoké Mýto…

Vinobraní je v plném proudu a vinaři, pro které není žádoucí příliš vysoká cukernatost hroznů, mají asi zrovna teď plné ruce práce. Pokud se letošního ročníku týká, tak dnešní datum si asi v paměti uchovám na dlouho. Dopoledne jsem se cestou stavil pro nějaké víno v Novém Šaldorfu, na teploměru 28st a v Dobré Vinici právě sklízeli Sauvignon. Určitě si na to vzpomenu, až bude možnost ho doma za několik měsíců ochutnat, že tento soviňon se sklízel v za pálícího slunce a v krátkém rukávu

Škoda, já si dnešní pozdně-letní odpoledne moc neužiji, jak se říká - ‘něco na mě leze’, takže já lezu do postele s notebookem a volný čas využiji konečně k sepsání nějakých starších poznámek, ke kterým jsem se ještě nedostal. Tentokrát jen jako stručné zápisky dohromady. Přičemž vrátit se do kondice a krátit dlouho chvíli mi pomáhá kapka Wieserova v dubu zrajícího skvělého švestkového destilátu, který jsem si letos přivezl z Wachau.

První srpnový pátek v podvečer jsme dorazili do Vysokého mýta a nejednalo se tentokrát o žádný můj tradičně impulsivní náhodný výlet. Naopak, cíl byl tentokrát přesně daný a jasný i když nezasvěceným podle názvu možná trochu tajemně znějící. Tom povolal k sobě sedm ‘mlaskalů’ na akci nesoucí krycí název RVíkend, tož aby mu za zatemněnými okny jednoho přízemního bytu společně pomohli najít cestu k Ryzlinku vlašskému.