Vinný Pavouk

Vinařství Lahofer je relativně mladá vinařská společnost. Historie sice začíná v roce 1998 založením společnosti Sufita s.r.o., která byla v listopadu 2003 přejmenována na akciovou společnost První znojemská vinařská, ale pod názvem Vinařství Lahofer a.s. se společnost objevuje až v roce 2006 po vybudování nového moderního provozu Vinařský dvůr Lahofer v Dobšicích. Jméno vinařství je odvozeno od dobšického rodáka, uměleckého řezbáře Jana Lahofera, který v Dobšicích žil na přelomu 18. a 19. století a je autorem unikátní knihovny, nyní umístěné v klášteře na pražském Strahově. Večerem provázel pan Michal Pittour, který nám představil dvanáct vzorků - dvě vína růžová, jedno červené a zbytek vína bílá…

Vinařství Christoph Bauer se nachází přibližně 6km od našich hranic, v rakouské vesničce Jetzelsdorf. Hospodaří příbližně na 18ha vinic a i když tuto oblast zastupují spíše bílá vína, podle slov pana Bauera jsou specializací jeho vinařství vína červená (která byla tedy i mezi chutnanými vzorky v mírné převaze). Vinařství bylo založeno v roce 1935 a po té, co letos převzal po svém otci žezlo syn Christoph se svou ženou, jde o třetí generaci. Na některých vínech jsou tedy ještě etikety Hans Bauer, na nově lahvovaných, od začátku roku 2008, již etikety nesou název vinařství Christoph Bauer.

Na konci minulého týdne jsem měl možnost přechutnat destet vybraných vzorků ze sklepa Vinařství Waldberg (dříve do roku 1994 se jmenovalo AGROVINO spol. s r.o.)
Degustace to byla tentokrát taková podivná, u několika stolků se i kouřilo, proto si tentokrát jen stručně píši několik postřehů k ochutnaným vínům…